סלט דלעת ערמונים ואורז בר

דלעת היא ירק שאהוב עלי אבל מכל הדלועים, דלעת הערמונים היא האהובה ביותר
הטעם האגוזי הנפלא שלה ממש עושה חשק……
לקח לי קצת זמן להבין שבעצם אפשר לאכול אותה עם הקליפה
וזה למעשה חוסך המון עבודה.
צריך רק לדאוג לשטוף טוב את הקליפה
לדלעת:
2 דלעת ערמונים
2 כפות שמן זית
קצת מלח גס
הכנה:
לשטוף טוב את הדלעת, לחתוך כל דלעת לאורך. לקטום קצוות ולחתוך לפרוסות של 1 ס"מ לרוחב

 

חיתוך דלעת

חיתוך דלעת

בעזרת סכין קטן לנקות את החלק הפנימי עם השערות ולחתוך כל פרוסה לשתי פיסות.
בקערה לערבב את כל חתיכות הדלעת עם שמן זית ומלח גס. לשים בתבנית אפיה בשכבה
אחת ולאפות בתנור 20 דקות בטמפ' של °C 200
לאורז בר:
½ כוס אורז בר שחור
מלח
לבשל ב ½1 כוסות מים כ- 50 דקות. לסנן ולקרר.
לרוטב:
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות שמן זית
1 כפית שמן שומשום
1 כפית רכז רימונים
מלח
לערבב את כל החומרים בקערה קטנה
לאחר שהדלעת יצאה מהתנור לקרר אותה. בקערה גדולה לערבב דלעת ואורז, לשפוך את הרוטב על הכל ולערבב בזהירות על מנת לא לפגוע בדלעת האפויה.

סלט דלעת ערמונים ואורז בר

סלט דלעת ערמונים ואורז בר

בתאבון

תגובה אחת “סלט דלעת ערמונים ואורז בר

  1. אלונה

    ציפי, גדולה מהחיים את.
    הדלעת כל כך טעימה וכל כך יפה. הכנתי עכשיו וממש נהניתי לאכול.
    מחר אכין את ממרח שעועית המש
    תודה!!!!!!!!!!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>