כוסמת קצת אחרת

כוסמת היא לא הדבר הכי טעים שאכלתי – וזה בלשון המעטה אבל מצאתי דרך לעשות אותה כך שהיא טעימה  לי וגם לאחרים שלא מוכרחים לאכול אותה !
הסוד טמון ברמת הבישול והנוזלים

1    כוס כוסמת
1    כוס מים רותחים
1    כף שמן זית
1    כפית (בערך) פפריקה מתוקה
מלח לפי הטעם

הכנה :

בסיר קטן מחממים את שמן הזית, כשהוא חם מוסיפים את הכוסמת ומערבבים. מוסיפים מלח וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב, מוסיפים פפריקה מתוקה, בהדרגה וממשיכים לערבב, מוסיפים מים רותחים ומערבבים, מעבירים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 6 דקות בדיוק. פותחים את הסיר לאחר 6 דקות, בתחתית נשארו קצת נוזלים, טועמים ומערבבים עד שהנוזלים נעלמים לחלוטין. זה השלב בו אתם מחליטים על מידת העשייה. אני מאוד אוהבת את זה במצב הזה- קצת קשה בפנים, אבל אפשר להוסיף קצת מים רותחים ולהמשיך עוד דקה.

כוסמת קצת אחרת

כוסמת קצת אחרת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>